คุณอาจคุ้นเคยกับเครื่องดื่มค็อกเทลเนโกรนี มาร์ตินี่ หรือแมนฮัตตัน ยังคุณรู้หรือไม่ว่าต้องผสมอะไรบ้าง? เช่นเดียวกัน คุณคุ้นเคยกับหนึ่งในส่วนผสมที่สำคัญของ *the* ที่จำเป็นสำหรับค็อกเทลจำนวนมากหรือไม่?
ป้อนเวอร์มุต ไวน์สักแก้วเสริมที่สามารถดื่มได้ด้วยมือเดียวตั้งแต่ 0-100 เพียงเล็กน้อยในการตวงครั้งเดียว
เวอร์มุตคืออะไร?
เวอร์มุตเป็น ไวน์สักแก้วเสริมซึ่งเป็นไวน์เสริมที่มีแน่นอนวิญญาณกลั่น เพิ่มเข้าไปเพื่อเพิ่ม ABV ของมัน เมื่อเจาะลึกลงไปอีกเล็กน้อย เวอร์มุตก็เป็นส่วนหนึ่งของหมวดหมู่ย่อยของ ไวน์สักแก้วที่มีแน่นอนกลิ่นหอม — ไวน์สักแก้วเสริมฤทธิ์ที่ปรุงรสด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ
เวอร์มุตแห้งกับเวอร์มุตหวาน
เวอร์มุตสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภท: เวอร์มุตแห้ง;หรือที่เรียกว่าเวอร์มุตขาวหรือฝรั่งเศสและ เวอร์มุตหวาน;หรือที่เรียกว่าสีแดงหรือเวอร์มุตอิตาลี (อย่าถูกวลี ‘เวอร์มุตแดง’ หลอก เพราะสีจริงจะเป็นสีน้ำตาลคาราเมลมากกว่า) เวอร์มุตแห้งยืมตัวไปเป็น ผอมลงและอื่น ๆ ไม้ซุงล้มลุก ในการปรุงรสด้วย น้ำตาลน้อยลง. ในขณะที่ถือว่าเวอร์มุตหวาน รวยขึ้น, เผ็ดกว่า และแน่นอนว่า, รื่นรมย์. ค็อกเทลที่คุณผสมจะเป็นตัวกำหนดชนิดของเวอร์มุตที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่น เนโกรนีต้องการสิ่งที่เชื่อมรสชาติระหว่างส่วนผสมเพิ่มเติม (ในกรณีนี้คือคัมพารีและจิน) บางอย่างที่มีแน่นอนเครื่องเทศและน้ำหนักเพียงพอที่จะรองรับส่วนประกอบอื่นๆ สุดๆ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเวอร์มุตหวานจึงเข้าคู่กันได้น่าปรารถนากว่าในทั้งสองประเภท ในทางกลับกัน ถ้าคุณต้องการทำมาร์ตินี่แบบคลาสสิก คุณจะต้องมองหาบางอย่างที่มีแน่นอนรสชาติหวานน้อยกว่า ขมกว่า และเป็นสมุนไพร นั่นคือ เวอร์มุตแห้ง Daniel Harding จุดประสงค์ของเวอร์มุตคืออะไร? มักใช้เป็นฐานสำหรับค็อกเทล จุดประสงค์หลักในการผสมเวอร์มุตกับคำพูด – เนโกรนีคือ ความสามัคคี ออกรสชาติในขณะที่การปรับปรุง ชั้นหอม. บัญชีที่ซับซ้อนทำให้นึกถึงส่วนผสมมากกว่าหนึ่งอย่าง ทั้งที่ในความเป็นจริงแล้ว เวอร์มุตเป็นเพียงความอเนกประสงค์ง่ายๆ เวอร์มุตมีรสว่าอย่างไร? เวอร์มุตปรุงด้วยสมุนไพรที่มีแน่นอนกลิ่นหอม เชื่อ กานพลู อบเชย ควินิน เปลือกส้ม กระวาน มาจอแรม และอื่น ๆ ยิ่งไปกว่านั้น เวอร์มุตทั้งหมดทำโดยใช้ a ขitter พืชหรือราก นี่คือสิ่งที่ทำให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีรสขมพื้นฐาน มีแน่นอนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในเวอร์มุตหรือไม่? ใช่ — ถือว่าเป็นวิญญาณที่มีแน่นอนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำพอสมควร เวอร์มุตมักมี 15—18% เอบีวี. ฉันสามารถดื่มเวอร์มุตตรงได้หรือไม่? คุณทำได้อย่างแน่นอน! นอกจากเวอร์มุตจะเสิร์ฟในค็อกเทลแล้ว คุณยังสามารถดื่มตรงๆ บนน้ำแข็งได้อีดัน้วย ยิ่งไปกว่านั้นเรายังชอบที่จะเติมโซดาหรือฟองสำหรับการเสิร์ฟที่เรียบง่ายแต่สิ่งอำนวยความสะดวก เวอร์มุตแข็งแกร่งกว่าไวน์หรือไม่? เวอร์มุตนั้นแข็งแกร่งกว่าไวน์ เนื่องจากเป็นไวน์เสริมฤทธิ์และมีการผสมแอลกอฮอล์อีกมากมาย (โดยปกติจะเป็นบรั่นดีองุ่น) เวอร์มุตมี ABV 15-18% เมื่อเทียบกับไวน์ที่ไม่แน่นอนผ่านการเสริมซึ่งมีตั้งแต่ 9-14% ABV คุณสามารถทดแทนเวอร์มุตอะไรได้บ้าง? น่าเสียดายที่ไม่แน่นอนมีแน่นอนสารทดแทนเวอร์มุตที่คล้ายกัน ยังในกรณีที่คุณหมดโอกาส เราขอแนะนำให้ใช้ประโยชน์จากเวอร์มุตแห้งแทน เชอร์รี่แห้งสนิทและเวอร์มุตหวานสำหรับ ท่า. คุณเก็บเวอร์มุตอย่างไร? เนื่องจากเวอร์มุตเป็นไวน์ ไม่แน่นอนแน่นอนความรู้สึก มันออกซิไดซ์เมื่อเวลาผ่านไป ด้วยเหตุนี้ ขอแนะนำให้คุณเก็บเวอร์มุตไว้ในตู้เย็นและกินให้หมดขวดภายในสามเดือน เวอร์มุตยี่ห้ออะไรดี? เช่นเดียวกับเหล้าทุกประเภท มีแน่นอนหลากหลายและหลายยี่ห้อ นี่คือแบรนด์เวอร์มุตห้าอันดับแรกของเรา: Dolin, Martini, Regal Rogue, El Bandarra เช่นเดียวกับ Noilly Prat Noilly Prat Noilly Prat เวอร์มุตดั้งเดิมแบบแห้ง 75ซล.Noilly Pratamazon.co.uk฿13.73 £10.00 (ต่ำกว่า 27%)
